Comme le souligne Gilbert Sayet dans son rapport sur l’Exposition, le cabaret est un élément incontournable du Village flamand : « Un village, si modeste fût-il, serait incomplet s’il ne possédait, au moins un cabaret ». Le toit de chaume et les fenêtres à carreaux de très petites dimensions ainsi que l’enseigne originale « A la rose » placée au dessus de l’entrée inscrivent le bâtiment dans la tradition des constructions des Flandres. Ce cabaret, bâti tel un vieil estaminet, est un lieu où l’on joue : jeux de boules, fléchettes, tir à l’arc. L’organisation du cabaret est confiée à plusieurs sociétés coopératives : Union de Roubaix-Tourcoing, Brasserie du Tilleul, et Espérance. Tout au long de la durée de l’Exposition, le cabaret rencontre un succès considérable, attirant de nombreux visiteurs.